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上司和厨师搭配的时候，不要只看能力。聪明的上司和厨师搭配的时候，首先考虑的是以下三件事。一个人的品质，我们经常说厨师以德定。

这里的德指的是人品。在厨房里，有些人跳下来，钻天洞，帮派，两面三刀，玩权术，巧妙的语言，只是为了自己的个人利益，这样的人可能有很强的能力，擅长迷惑人，有时也许是正人君子和仁义道德的嘴脸，其实心里很可怕。这样的人最好敬而远之，不能承担重任。

我们不能拒绝所有厨师都有反感的厨师精神，但凡事都要有仁义之心，礼貌接待客人，义务接待朋友，信任自己，为公司所担心。2态度厨师是辛苦的职业，工作时间宽，环境差，压力大，正月节还不能和亲戚和家人在一起，没有忠诚的信念和不累的态度很难做到。

因此，上司在实地调查厨师时，态度是最重要的。有些人油炸好菜，但工作态度不好，注定不能用于公司。鲁迅先生说:中国的脊梁是领导还在跳跃，听到这样的运动员肃然不笑的客人，是有道理的。所以，厨师不仅要看表面形象，还要看他做人行事的态度。

大多数富裕家庭的孩子从小就被宠坏了。一般来说，没有太多的痛苦和成功者。从小磨练的人可以受到寄居风雨的考验。

要辨别一个人是否有发展潜力，必须融合他的个性、家庭状况和思想状况。许多聪明人不能成功的关键是缺乏认真勤奋和理解研究的工作态度。3细节对烹饪技术人员来说，细节决定胜败誓言过时，往往小细节后可以追求价值。

不要因为斥责台布困难而使用，也不要因为敲半勺醋而忽视。优秀的厨师总是严格要求自己，接触蔬菜的质量和厨房的公共卫生，他们的工资比别人高。以德定，德才兼备不仅是人才搭配的标准，也是自由选择朋友和伙伴的标准，自由选择伙伴和过路人，我们必须坚决选择自己的标准。

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